种植季节

泰米尔纳德邦： 6 月至 7 月，12 月至 1 月
如果有灌溉和排水设施，也可以在其他季节进行种植。

喀拉拉邦： 在 5 月播种幼苗，此时季风前降雨是理想的。在保证灌溉的情况下，种植也可以在 4 月进行。在低洼地区，在大雨停止后的9月份播种。

卡纳塔克邦： 在 5 月至 6 月期间种植幼苗，非常适合栽培。

气候

纬度和海拔： 椰子是热带作物，在炎热气候下生长良好。
泰米尔纳德邦和喀拉拉邦 - 椰子在赤道 23 度（纬度 200N 和 200S 之间）和平均海平面以上 600 m 的高度内生长良好。然而，在一些地方，它正在生长到平均海平面以上 900 米。
卡纳塔克邦 - 椰子树在 230N 和 230S 纬度内生长良好。即使在北纬 27 度和南纬 27 度的范围内种植，这些棕榈树的营养生长良好，但坚果产量低，因此不能在北纬 23 度和南纬 23 度以上的地区进行商业规模种植。通常海拔 600 m 似乎是商业椰子种植的限制。

温度： 温度是一个重要的天气因素，对棕榈的生长和生产力有很大影响。手掌更喜欢昼夜温度之间的昼夜变化，并且不能忍受极端温度。温度宜在20°至32°C之间，年平均气温270°C最适宜生长旺盛、丰产。当平均温度低于 210°C 时，产率降低。高温可能会导致发育中的花序干枯，并限制一年中这些月份的产量。

雨量： 如果全年均匀分布，总共 1000 毫米就足够了。但是，如果分布有一定程度的变化并且土壤排水良好，那么高达 3000 毫米的降雨量也是椰子种植的理想选择。（喀拉拉邦：每年 1300 – 2300 毫米分布良好的降雨量是首选）。长期干旱需要灌溉。夏季灌溉与坚果产量呈正相关。一年中不同时期的交错降雨量比任何特定时期的总降雨量更重要。在任何特定时期收到的降雨量都与土壤类型的质地和深度有关。水位太高并且长期停滞不前肯定对手掌有害。

湿度和风： 最佳相对湿度为 80-85%（卡纳塔克邦——相对湿度的月均值不应低于 60%）。高相对湿度会增加病虫害的发生率并减少养分吸收。在高大的棕榈树中，风在花粉的传播和花朵的受精中起着重要的作用；水的增加，导致其更大的吸收。有风的大气会增加蒸腾速率并有助于从土壤中吸收养分。椰子树可以忍受大风，但不能忍受飓风。旋风会将手掌连根拔起或扭曲牙冠。靠近大海的条件是理想的，但棕榈树即使在远离大海的内陆数百公里处也能长得很好。靠近海边的棕榈树受益于较低的温度昼夜波动和较高的相对湿度。

阳光： 棕榈树需要充足的阳光，在阴凉处或阴天条件下不能很好地生长。多云会阻止蒸腾的速度。

椰子生长在不同的土壤类型中，例如红土、沿海沙地、冲积土以及沼泽低地的开垦土壤。它耐受盐度和广泛的 pH 值（从 5.0-8.0）。